危害分析与关键控制点 + 食品安全管理体系联审:一套文件、一次现场审核、两证齐发,出口企业优先。
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析与关键控制点)源于国际食品法典委员会(CAC),聚焦「关键控制点」——在原辅料、加工、贮运环节找出显著危害,设立关键限值、监控程序与纠偏措施,是国际公认的预防性食品安全控制体系,也是出口食品生产企业备案与国外客户验厂的常客。
ISO22000 把 HACCP 原理纳入完整的管理体系框架(含前提方案、追溯与沟通机制)。两者联审:一套体系文件、一次现场审核,同时取得 HACCP 与 ISO22000 双证书,费用与停产时间都低于分开认证。
出口食品备案与海外客户验厂广泛认可,谈判更顺利。
把管理资源投向真正致病的风险环节,控制更精准。
联审一次拿两证,审核费与停产时间双双节省。
商超、餐饮、电商平台供应商审核普遍采信。
事前控制替代事后补救,显著降低召回与赔偿风险。
可与 ISO9001 整合为「食品安全+质量」双核体系。
不确定自身条件是否满足申报要求?立即咨询,顾问为您免费评估可行性。
梳理工艺流程图,逐工序识别显著危害
1 周内启动确定 CCP、关键限值、监控与纠偏程序 + 前提方案
2-3 周体系试运行,验证 CCP 监控记录完整有效
2-4 周HACCP 与 ISO22000 一次现场审核
约 1 个月关闭不符合项后两证齐发,持证期每年监督
| 服务项目 | 服务内容 | 参考周期 |
|---|---|---|
| HACCP+ISO22000 联审 | 危害分析 + HACCP 计划 + 体系文件 + 现场审核 | 1.5-2.5 个月左右 |
| 年度监督审核 | 持证期年度审核陪跑 | 证书周年前 1-2 个月启动 |
| 换证复评 | 3 年期满再认证 | 到期前 3 个月启动 |
认监委批准认证机构,证书全国可查
按产品品类定制危害分析,不套模板
结合生产排期安排联审,减少停产
年审、换证与出口合规提醒全程跟进
列入出口备案的食品生产企业普遍被要求建立 HACCP 体系,具体以目标国要求与海关规定为准;多数海外客户验厂也直接查 HACCP。
需具备合法主体资格与食品生产许可(SC)等前置条件,具体由顾问结合产品与规模评估。
一套文件、一次现场审核出两证,审核费与停产时间都明显低于分开认证,具体由顾问按企业情况测算。
3 年,每年一次监督审核,期满换证复评。
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